この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• モロヘイヤ

  1/2袋

• しらす

  20ｇ

• めんつゆ（3倍濃縮）

  大さじ1

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 天かす

  大さじ1

作り方

1. モロヘイヤは葉の部分だけを摘み取り、熱湯でゆでて冷水にとる。粗熱が取れたら、水気を絞って細かく刻む。
2. １）、しらす、めんつゆをよく混ぜ合わせる。
3. 半分に切った絹ごし豆腐を器に盛り付け、２）をかけ、天かすを添える。

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