この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 芽キャベツ

  8個

• 小麦粉

  大さじ1

• 溶き卵

  1個分

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

作り方

1. 芽キャベツはよく洗い、芯の部分に十字に切込みを入れる。
2. １）の水気をよく拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3. 170℃に熱した揚げ油で２）を揚げる。揚げたてに塩を振りかける。

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