この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 25個分 )

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• 豚ひき肉

  100ｇ

• しょうが

  1/2片分

• 長ねぎ

  1/8本

• ワンタンの皮

  25枚

• 【Ａ】

• 酒

  小さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• 揚げ油

  適量

• 【B】

• 水

  150ml

• ケチャップ

  大さじ1.5

• 酢

  大さじ1.5

• しょうゆ

  小さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 塩

  適量

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

• 白髪ねぎ

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. しょうがはすりおろし、長ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに豚ひき肉、１）、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。
3. ワンタンの皮の中央に２）を適量載せ、皮の周囲に水をつけて三角形に折りたたむ。これを全部で25個作る。
4. 小鍋に【B】の材料を全て入れて火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 揚げ油を170℃に熱し、３）をきつね色になるまで揚げる。
6. 皿に５）を盛り付け、４）のあんをかけて白髪ねぎと刻みねぎを飾る。

• つくりたい12107
• つくった14934

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