この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• じゃがいも

  2個

• 玉ねぎ

  1/4個

• 合いびき肉

  100ｇ

• 生おから

  50ｇ

• サラダ油

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  適量

• ナツメグ

  適量

• 【A】

• マヨネーズ

  大さじ1.5

• 粒マスタード

  小さじ1〜2

• 　

  　

• パセリ（みじん切り）

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量の材料です（約4人分）。

作り方

1. じゃがいもはよく洗う。鍋にじゃがいもとひたひたの水を入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。竹串を刺してみて、すっと通ればじゃがいもを取り出す。熱いうちに皮をむいて、マッシャーなどで潰す。
2. 玉ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えてさらに炒める。肉に火が通ったら、生おからを加えて炒め、塩、こしょう、ナツメグで調味する。
4. １）のじゃがいもに３）を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、【A】を加えてよく混ぜる。
5. 器に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

• つくりたい5133
• つくった4229

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