この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 高野豆腐

  2〜3個

• 豚バラ薄切り肉

  120g

• しょうが

  1/2片

• 【A】

• 水

  200ml

• めんつゆ（4倍濃縮）

  大さじ3

作り方

1. 高野豆腐は50℃くらいのぬるま湯で戻す。戻ったら、水を絞って食べやすい大きさに切る。
2. 豚バラ薄切り肉は3cmの幅に切る。しょうがはすりおろし、飾り用としても少し取り分けておく。
3. 鍋を熱し、豚バラ肉を炒める。脂が出てきたら、１）の高野豆腐を加える。
4. 全体が炒まったら、【A】とおろしたしょうがを入れる。煮立ったらアクを取り除いて弱火にし、落し蓋をして10〜12分煮る。
5. 器に盛り付け、取り分けておいたしょうがを添える。

• つくりたい2200
• つくった3123

マイカレンダーに追加