この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 卵黄

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• ブロッコリースプラウト

  1パック

• 【A】

• しょうゆ

  大さじ2

• みりん

  小さじ1

• 　

  　

• 削り節

  適量

作り方

1. 卵黄を小さめの器に入れて【A】の調味料を加える。ラップをして冷蔵庫で一晩味をなじませる。
2. 玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらす。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
3. 水気を切った玉ねぎとブロッコリースプラウトを混ぜ合わせて器に盛り付け、１）の卵黄を載せる。仕上げに削り節を振りかける。

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