この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• れんこん

  150ｇ

• 牛こま切れ肉

  150ｇ

• ピーマン

  2個

• サラダ油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• オイスターソース

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

作り方

1. れんこんは縦に4等分に切り、ポリ袋などに入れてすりこぎなどで適当な大きさにたたく。
2. 牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆと塩、こしょうで下味をつける。
3. ピーマンは縦半分に切って種を取り、5mm幅に切る。
4. フライパンにサラダ油を熱し、２）の牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、れんこんとピーマンを加えて炒める。
5. れんこんに火が通ったら、オイスターソースと酒を加えて調味する。

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