この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 春きゃべつ

  200ｇ

• ベーコン

  2枚

• プロセスチーズ

  20ｇ

• 卵

  4個

• サラダ油

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 牛乳

  大さじ3

• バター

  10ｇ

• 　

  　

• ※直径18cmくらいのフライパン使用の場合

作り方

1. 春きゃべつはザク切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、春きゃべつとベーコンを炒める。きゃべつがしんなりしたら火を止める。
3. ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を入れてよく混ぜ、２）とプロセスチーズを加える。
4. ２）で使ったフライパンの汚れをサッと拭き取り、フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、３）を流し入れる。周りが固まってきたら軽くかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして弱火で焼く。
5. ４）を裏返し、バターを加えてさらに焼いて中まで火を通す。

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