この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• アスパラガス

  5本

• ハム

  5枚

• 春巻きの皮

  5枚

• 水溶き小麦粉

  適量

• サラダ油

  適量

• 塩

  適量

• レモン

  1/8個

作り方

1. アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、下半分程ピーラーで皮をむく。
2. 春巻きの皮を広げ、ハムとアスパラガスを置いてくるくると巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉をつけてしっかり留める。
3. フライパンに5mm程のサラダ油を入れて中火で熱し、２）を揚げ焼きにする。全体がきつね色になったら取り出し、熱いうちに塩を振る。
4. 皿に３）を盛り付け、レモンを添える。

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