この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 牛薄切り肉

  400〜450ｇ

• 水溶き小麦粉

  適量

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  小さじ1

• ステーキのタレ(市販品)

  大さじ3〜

• ベビーリーフ

  1パック

• ミニトマト

  4個

• レモン

  1/8個

• 　

  　

• ※作りやすい分量（約2人分）

作り方

1. 牛薄切り肉2枚を縦に少し重なるように広げて、手前からくるくると巻く。
2. 再度、牛薄切り肉を2枚広げ、１）の牛肉を芯にして手前から巻く。これを数回繰り返し、最後の巻き終わりには水溶き小麦粉をつけてしっかり留める。これをラップで包み、冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。
3. 冷蔵庫から出した牛肉を1cm幅に切り、塩、こしょうをする。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、３）の牛肉を焼く。中まで火が通ったら取り出す。
5. 皿にベビーリーフとミニトマト、レモン、４）の牛肉を盛り付け、ステーキのタレをかける。

• つくりたい9105
• つくった14286

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