この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• かき

  120ｇ

• マッシュルーム

  5〜6個

• ニンニク

  1片

• 赤唐辛子

  1/2本

• オリーブ油

  100ml

• 塩

  小さじ1/3

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. かきは塩水でよく洗い、水気を拭き取っておく。
2. マッシュルームは縦に4等分にする。ニンニクは薄切りにする。
3. スキレット（または小さいフライパン）にオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかける。
4. ニンニクから小さい泡が出てきたら、１）と２）、塩を加える。
5. かきに火が通ったら、パセリを加える。