この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2〜3人分 )

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• さつまいも

  1本(300ｇ)

• ソーセージ

  4本

• ニンニク

  1片

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• パセリ（みじん切り）

  適量

作り方

1. さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切って水に5分程さらす。
2. 耐熱容器に水気を切った１）を並べ、ラップをして電子レンジで4分程加熱する。
3. ソーセージは3mm幅の輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
4. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニクを炒める。
5. ニンニクの香りが立ってきたら、さつまいもとソーセージを炒め、塩と粗挽き黒こしょうで調味する。
6. 皿に５)を盛り付けてパセリのみじん切りを散らす。

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