この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• 豚小間切れ肉

  300ｇ

• しょうが

  1片

• サラダ油

  小さじ2

• 【A】

• 砂糖

  大さじ1

• みりん

  大さじ3

• 酒

  大さじ3

• しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　

  　

• 白すりごま

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. 豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の豚肉としょうがを炒める。
4. 豚肉の色が変わったら【A】の調味料を加える。煮立ったらアクを取り除き、火を少し弱めて煮汁がなくなるまで煮詰める。
5. ④を皿に盛り付け、白すりごまを散らす。

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