この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 新しょうが

  120ｇ

• 豚バラ薄切り肉

  200ｇ

• 【A】

• 砂糖

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 酒

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ2

作り方

1. 新しょうがはよく洗って水気を拭き、6cm長さの千切りにする。
2. 豚バラ薄切り肉を1枚広げ（豚肉の幅が細ければ2枚を少し重ねて広げる）、①の新しょうがを巻いていく。これをいくつか作る。
3. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。
4. フライパンを中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼き、全体を転がして焼く。焼き色がついたら、蓋をして6～7分弱火で蒸し焼きにする。
5. 余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、③のタレを回し入れて全体に絡める。
6. ⑤を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。

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