この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• スモークサーモン

  100ｇ

• 新玉ねぎ

  1/8個

• アスパラガス

  5本

• 塩

  適量

• 【A】

• めんつゆ(2倍濃縮)

  大さじ2

• レモン汁

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ2

作り方

1. スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
2. 新玉ねぎは薄切りにして、水に2〜3分晒し、水気を絞る。
3. アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下半分程をピーラーで皮をむき、塩を加えた熱湯でゆでる。
4. 粗熱を取った�Bを4cm長さに切る。
5. ボウルに【A】の調味料を入れて混ぜ合わせ、�@のスモークサーモンと�Aの新玉ねぎ、�Cのアスパラガスを加えて全体をあえ、10分程置いてから皿に盛る。

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