この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ランチョンミート

  1/2缶

• しめじ

  1/2袋

• 卵

  3個

• マヨネーズ

  小さじ1/2

• 油

  小さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 刻みねぎ

  適量

作り方

1. ランチョンミートは食べやすい大きさに切る。しめじは石突きを取ってほぐす。
2. 卵はよく溶きほぐし、マヨネーズと塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
3. フライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、�Aの溶き卵を加えて炒り卵を作り、一旦取り出す。
4. �Bのフライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、�@のランチョンミートとしめじを炒める。
5. それぞれに火が通ったら、�Bを戻し入れて塩、こしょうで味を調える。
6. �Dを皿に盛り付け、刻みねぎを散らす。

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