この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 3〜4人分 )

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• じゃがいも

  3個

• たら

  2切れ

• 玉ねぎ

  1/4個

• パセリ

  適量

• 卵

  1個

• 塩

  適量

• 揚げ油

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量です。

作り方

1. たらに塩を振って30分程置いておく。水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて茹でる。じゃがいもがやわらかくなったら取り出し、皮をむいておく。
3. 玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
4. 鍋に湯を沸かし、�@のたらを茹でる。火が通ったら取り出し、骨と皮を除き、身をほぐしておく。
5. ボウルに�Aのじゃがいもを入れて潰し、�Bと�C、卵、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
6. 揚げ油を180℃に熱し、適当な大きさに丸めた�Dを揚げる。きつね色になったら取り出す。

• つくりたい346
• つくった215

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