材料 (2人分)

• 豚ロース肉2枚（200ｇ）
• リンゴ1個（200ｇ）
• レーズン1/2カップ
• バター大さじ2
• 水2カップ
• 塩小さじ1/3
• こしょう少々
• キャベツ2枚
• サワークリーム大さじ4

作り方

1. 

   豚ロース肉はスジを切る。

2. 

   リンゴは4つ割りにし、芯をとり、皮の中央だけむいて両端は残す。

3. 

   レーズンはぬるま湯で戻し、水気をきる。

4. 

   フライパンにバターの半量を温めて、1を両面焼く。2、3を加えて、残りのバターを入れ、水を加えて塩・こしょうし、水がひたひたになるまで

5. 

   を盛りつけ、キャベツのせん切りとサワークリームを添える。