材料 (2人分)

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• アスパラガス4本（150ｇ）
• ウド150ｇ
• タコ（ゆでたもの）100ｇ
• ニンニク（みじん切り）大さじ1
• トマト（みじん切り）1コ（150ｇ）
• オリーブオイル大さじ3
• 酢大さじ2
• 塩小さじ1/2
• コショウ小さじ1/3
• 生ハム2枚
• トレビス2枚

作り方

1. 

   アスパラガスはハカマを取り、ゆでて斜め薄切りにする。

2. 

   ウドは皮をむいて縦半分に切り、5〜6mmの斜め薄切りにし、薄い酢水（分量外）に漬けておく。

3. 

   タコは薄いそぎ切りにする。

4. 

   ボウルにソースの材料を合わせ、1、2、3を入れて5〜6分マリネする。

5. 

   生ハム、トレビスと盛りつける。