材料 (2人分)

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• トマト大2個（400g）
• スイートバジル10g
• モッツァレラチーズ150g
• オリーブオイル大さじ4
• ニンニク（みじん切り）1片
• アンチョビ5g
• フランスパン1/2本

作り方

1. 

   トマトは皮をむいて、ざく切りにして汁ごとボールに入れる。

2. 

   スイートバジルは5mmの細切りにして、1 に入れる。

3. 

   モッツァレラチーズはトマトと同じ大きさに切り、1 に加える。

4. 

   1 にオリーブオイル、ニンニクを加えて、耐熱容器に入れ、アンチョビを刻んでのせ、200度に熱したオーブンで15分焼く。