材料 (2人分)

• 椎茸８個
• パン粉50ｇ
• 粉チーズ大さじ１
• パセリのみじん切り大さじ１/２
• 塩小さじ１
• オリーブオイル大さじ１
• レモン１/８個

作り方

1. 

   椎茸以外の材料を混ぜ合わせておく。

2. 

   椎茸は石突を取り、オリーブオイル大さじ１（分量外）をひいたフライパンで両面を焼き、1のパンコをのせてトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。