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    椎茸のパンコ焼き

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    材料 (2人分)

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    • 椎茸８個
    • パン粉50ｇ
    • 粉チーズ大さじ１
    • パセリのみじん切り大さじ１/２
    • 塩小さじ１
    • オリーブオイル大さじ１
    • レモン１/８個

    作り方

    1. 椎茸以外の材料を混ぜ合わせておく。
    2. 椎茸は石突を取り、オリーブオイル大さじ１（分量外）をひいたフライパンで両面を焼き、1のパンコをのせてトースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

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