材料 (2人分)

• スズキの切り身2枚
• アサリ10個
• プチトマト10個
• タイム適量
• ローズマリー適量
• 塩・こしょう少々
• 白ワイン大さじ4
• オリーブオイル大さじ2

作り方

1. 

   アサリは砂抜きし、トマトはへたを取る。スズキは塩・こしょうしておく。

2. 

   50センチの長さに切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれに半量ずつのオリーブオイル・魚・アサリ・トマト・ハーブ・白ワインをふり隙間なく包む。

3. 

   オーブントースターや魚焼きグリルで20分ほど蒸し焼きにする。