材料 (2人分)

• ナス２本
• トマト２個
• とろけるチーズ50ｇ
• 乾燥バジル少々
• 塩小さじ１
• こしょう少々
• オリーブオイル大さじ１

作り方

1. 

   ナスとトマトはそれぞれ薄切りにし、オリーブオイルをひいた耐熱皿に交互に並べ、塩コショウをふりラップをしてレンジでナスに火が通るまで加熱する。

2. 

   1に乾燥バジル・とろけるチーズを全体にかけて、トースター又は魚焼きグリルでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。