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ナスとトマトのチーズ焼き

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材料 (2人分)

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  • ナス2本
  • トマト2個
  • とろけるチーズ50g
  • 乾燥バジル少々
  • 小さじ1
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. ナスとトマトはそれぞれ薄切りにし、オリーブオイルをひいた耐熱皿に交互に並べ、塩コショウをふりラップをしてレンジでナスに火が通るまで加熱する。
  2. 1に乾燥バジル・とろけるチーズを全体にかけて、トースター又は魚焼きグリルでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼く。

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