材料

• アボカド１個
• スモークサーモン４枚
• 絹ごし豆腐１／２丁
• 　オリーブオイル大さじ１
• 　塩
• 　こしょう
• レモン汁こさじ１
• ワサビこさじ１／２
• 醤油こさじ１
• バケット

作り方

1. 

   アボカドは縦２つに割って、種を取り、皮をむいて一口大に切る。色が変わらないうちに、レモン汁・わさび・醤油と混ぜておく。

2. 

   豆腐は水切りし、ボールに入れて手で混ぜるように崩し、オリーブオイル・塩・こしょうと混ぜ合わせておく。

3. 

   ２にアボカドと一口大に切ったスモークサーモンを加え、器に盛り、あればバケットの薄切りを添える。