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    さんまのガーリックソテー

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    さんまのガーリックソテー

    材料 (2人分)

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    • さんま2尾
    • にんにく１かけ
    • 塩小さじ2
    • パセリのみじん切り少々
    • レモン少々
    • オリーブオイル大さじ１

    作り方

    1. フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加えて香りが出たら、２等分して好みでワタを取り除いたさんまを並べる。
    2. 蓋をしてゆっくり焼いたら塩を満遍なく高い位置から両面ふり、皿に並べてにんにく・パセリ・レモンを飾る。

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