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しゃぶしゃぶ

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材料 (4人分)

  • 牛肉（しゃぶしゃぶ用）６００ｇ
  • 木綿豆腐１丁
  • 白菜1/4株
  • 白ねぎ２本
  • しいたけ８個
  • えのき１袋
  • わかめ50ｇ
  • 出し汁６カップ
  • 市販のポン酢しょうゆ適量
  • 市販のごまだれ適量
  • あさつき
  • もみじおろし

作り方

  1. 鍋に出し汁を入れて火にかけ、ぐらぐらと沸騰したら食べやすい大きさに切った野菜を加える。
  2. 再び沸騰したら、はしで牛肉をつかんで鍋の中で泳がせながらお好みの硬さに火をとおし、市販のポン酢やごまだれで野菜とともにいただく。

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