材料 (4人分)

• あさり８００ｇ
• ニンニク５ｇ
• 鷹の爪１本
• 焼酎１８０ｃｃ
• 本しめじ４０ｇ
• 椎茸４０ｇ
• エリンギ４０ｇ
• コチュジャン２０ｇ
• トウバンジャン２０ｇ
• チゲ鍋の素９０ｃｃ
• だしの素３０ｇ
• 水９００ｃｃ
• あさつき２０ｇ
• 白葱２０ｇ

作り方

1. 

   鍋にあさりを入れ、ニンニク・鷹の爪を加え、焼酎を注ぎ、強火で約５分（あさりの口が開くまで）蒸す。

2. 

   蒸し上がったら、あさりを一度器に上げる。

3. 

   鍋にスライスした本しめじ・椎茸・エリンギと、コチュジャン・トウバンジャン・チゲ鍋の素・だしの素・水を加え、強火で約５分。

4. 

   あさりの器に手順３のスープを入れ、トッピングにスライスしたあさつき・白葱を盛り付けて出来上がり。