材料 (2人分)

• スパゲッティー１５０g
• 蛤小１２個
• 春キャベツ1/10個
• バター１０g
• ニンニク（みじん切り）５g
• 鷹の爪1/4本
• 水180ｃｃ
• だしの素小さじ1/4
• みりん15ｃｃ
• 薄口醤油15ｃｃ
• 水溶き片栗粉少々
• 塩10g

作り方

1. 

   ＜ソース＞ ・鍋にバターを入れ、ニンニク・鷹の爪を炒める。 ・水・だしの素・みりん・薄口醤油を入れ、蛤に火を入れる。 ・水溶き片栗粉でとろみをつける

2. 

   ＜パスタ・キャベツをボイル＞ ・１リットルの水に１０ｇの塩を入れ、パスタを茹でる。 ・春キャベツを一口大に切り、さっと茹でておく。

3. 

   鍋にソースを入れ温めて、パスタと春キャベツを合わせて出来上がりです。