材料 (2人分)

• ペンネ140ｇ
• チョリソー（辛口ウインナー）8本
• 　トマトソース
• 　ホールトマト缶詰1缶
• 　ニンニク2かけ
• 　塩こさじ１
• 　ローリエ1枚
• 　白ワイン50ｃｃ
• 　オリーブオイルおおさじ２
• パセリ（あれば）

作り方

1. 

   鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、香りが出てきたら缶詰のトマトを手で潰しながら加え、ローリエ・白ワイン・塩を加え中火でトマトをつぶしながら8分ほど煮込む。

2. 

   ペンネをたっぷりの湯に1％の塩を加えて表示よりも30秒短めに茹でる。

3. 

   フライパンでチョリソーを半分に切ったものを炒め、1のトマトソース・茹であがったペンネを加えあわせる。器に盛り、あればパセリのみじん切りをちらす。