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- 1062
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- 777
- 479
材料
(2人分)
- 豆腐１丁
- 塩・こしょう少々
- 小麦粉適量
- ミニトマト１０個
- じゃこ20ｇ
- ベーコン３枚
- サラダ油おおさじ２
- 白ワイン大さじ2
- しょうゆ大さじ１と１／２
- バター１０ｇ
- 大葉１０枚
作り方
-
- トマトは種を取って１センチ角に切る。ベーコン・大葉は千切りにする。
-
- 豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで２分加熱し、水切りし、食べやすい大きさに切って塩・こしょうを全体にふり、表面に小麦粉を満遍なくまぶす。
-
- フライパンにサラダ油を熱し、2の豆腐を焼色がつくまで焼いて、器に盛り付ける。
-
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、じゃことベーコンをカリカリに炒めてトマトを加え、バター・白ワイン・醤油を加えて全体を混ぜて3の豆腐にかける。上に大葉をちらす。
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