ラタトゥユ

材料

野菜はすべて食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとニンニクのみじん切りを熱して香りが出たらセロリ・玉ねぎを加え、ナス・ズッキーニ・パプリカも加えて炒めたらトマト・白ワイン・ローリエを加えて蓋をしてときどき返しながら煮込む。

塩さばじゃがいもオリーブ油バジル塩粗挽き黒こしょう粉チーズ

鶏もも肉塩こしょうニンニク玉ねぎきのこバジルの葉オリーブ油ホールトマト缶【A】顆粒コンソメの素塩こしょう　粉チーズ

マッシュルームブロックベーコンバゲットニンニクイタリアンパセリオリーブ油塩粗挽き黒こしょう　作りやすい分量です。（2～3人分）

豚挽き肉ブロックベーコン塩おろしニンニクイタリアンパセリローズマリーオリーブ油　 ※作りやすい分量です。

豚ロース肉(とんかつ用) 塩こしょう小麦粉溶き卵パン粉粉チーズオリーブ油ルッコラ、レモンなど

春キャベツニンニクアンチョビ(フィレ) オリーブ油水バター

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