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    りんごとアボガドのサラダ

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    りんごとアボガドのサラダ

    材料 (4人分)

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    • りんご1/2個
    • アボガド1個
    • レモン1/2個
    • 小えび80g
    • くるみ20g
    • 塩少々

    作り方

    1. 小えびは塩ゆでしてざるにあげ水気をとり、冷ましておく。
    2. りんごとアボガドは５ミリ角に切り、色が変わらないようにすぐにレモンの汁であえる。
    3. くるみもりんごと同じくらいの大きさになるように手で割り、小えびとともに(2)に加える。
    4. 全体を軽く混ぜ合わせ、塩で味を整えたら出来上がり。

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