材料 (2人分)

• しめじ50g（1/2パック）
• まいたけ50g（1/2パック）
• えのきだけ100g（1/2パック）
• だし汁2カップ
• 味噌大さじ1
• 練りごま（白）大さじ1/2
• すりごま（白）大さじ1
• 　　
• 万能ねぎ2本
• いりごま小さじ1/2

作り方

1. 

   しめじ、まいたけ、えのきだけは石づきを取り、ほぐす。万能ねぎは小口切りにする。

2. 

   鍋にだし汁を入れ煮立たせ、1）のキノコを加え中火で2分程煮る。

3. 

   味噌と練りごまを溶き入れ、ひと煮立ちして火を止める。

4. 

   2）にすりごまを加えて椀に入れ、万能ねぎといりごまを散らす。