材料 (2人分)

• 小松菜一把
• ハム100g
• 日本酒大さじ1
• 淡口しょうゆ大さじ2
• みりん大さじ1
• 水　80cc
• ごま油小さじ2

作り方

1. 

   小松菜を3〜4cmの長さに切り、軸と葉に分けておく。

2. 

   ハムは7mm角、長さ3cmぐらいの拍子木切りに。

3. 

   小松菜の軸をごま油で炒め、色が変わったら葉も加えてさっと炒めて酒を加える。

4. 

   3）に、水と2）を加えて4〜5分煮る。

5. 

   淡口しょうゆ、みりんを加えてひと煮立ちしたら器に盛りつける。