材料 (2人分)

• ハム（塊）200g
• バゲット1.5cm厚さのもの5枚
• グリーンレタス1/3個
• プチトマト6個
• パプリカ（黄色）1/2個
• 油少々
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• 【ハニーマスタードドレッシング】
• 粒マスタード大さじ1
• はちみつ大さじ1
• 白ワインビネガー（なければレモン汁）大さじ1
• 塩、こしょう適量
• E.V.オリーブオイル（エキストラヴァージン）50cc

作り方

1. 

   ハムは1.5ｃｍ角に切る。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。プチトマトは半分に、パプリカは１ｃｍ角に切る。

2. 

   フライパンに油を熱し、ハムを焼き色が付くまで焼く。バゲットはオーブントースターでこんがりと焼き、1.5ｃｍ角に切る。

3. 

   ボウルに粒マスタード、はちみつ、白ワインビネガーを合わせよく混ぜる。塩、こしょうを加え、エキストラヴァージンオリーブオイルを少しずつ入れながらよく混ぜ合わせる。

4. 

   ボウルに1)と2)を合わせ、3)を加えてあえ、器に彩りよく盛り付ける。