材料 (2人分)

• グリーンピース1/2カップ
• じゃがいも1個
• 牛ひき肉100ｇ
• 玉ねぎ1/4個
• 冷凍パイ生地1枚（小さければ2枚）
• バター10ｇ
• 生クリーム大さじ1
• カレー粉小さじ2
• とろけるチーズ20ｇ
• ケチャップ大さじ1
• 塩、こしょう適量
• レッドペッパー（好みで）
• オリーブ油小さじ1
• タルト型（直径12cm）2個

作り方

1. 

   パイ生地はインストラクションに従って解凍し、麺棒で厚さ4〜5ｍｍに伸ばす。伸ばした生地を、型を覆うようにかぶせ、はみ出した部分をカットする。型に敷き込み、フォークで底や側面に穴を開ける。

2. 

   じゃがいもは皮をむき、大きめに切って塩を加えた水から、串がスッと通るようになるまでゆでる。

3. 

   2）のじゃがいもの湯を切り、ボウルに入れて塩、こしょうをしてからフォークの背で潰す。バター、生クリームを加えてマッシュポテトにする。

4. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒め、さらに牛ひき肉を加えて炒める。その上にグリーンピースを加えて炒める。

5. 

   グリーンピースが全体となじんだらカレー粉を入れて炒める。ケチャップ、塩、こしょう、好みでレッドペッパーを加えて味を調える。

6. 

   1）の型に3）を平らに敷いて、その上に5）を載せてチーズを散らす。210℃のオーブンで約15分、チーズが色付けば焼き上がり。