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しいたけのチーズ肉巻き
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- 20分
- 429kcal
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梅肉ソースが効いた 豚肉ロール
- 調理時間：20分
- カロリー：184kcal
- 1446
- 1055
材料
(2人分)
- 豚ロース肉8枚
- しその葉8枚
- 長芋1/2本
- 塩、こしょう少々
- 小麦粉適宜
- サラダ油適宜
- 【ソース】
- 梅干し大2個
- すし酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
作り方
-
- 長芋は大きめの短冊切り（2×5cmぐらい）にし、酢水につけておく。
-
- 梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にしてボウルに入れ、すし酢、砂糖を入れて合わせる。
-
- まな板に豚肉を並べて軽く塩、こしょうをする。その上にしその葉を置き、1）の長芋を置いてくるりと巻き、小麦粉をつける。
-
- フライパンにサラダ油を熱し、しっかり火が通るまで3）を焼く。
-
- 4）を皿に並べ、2）のソースをかける。
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