材料 (2人分)

• 鶏もも肉2枚
• しょうゆ大さじ1
• 　　
• 【ニンニク味噌】
• 味噌65ｇ
• ニンニクのすりおろし適量
• みりん大さじ2
• サラダ油大さじ1
• 　　
• サラダ油大さじ1

作り方

1. 

   鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけて火のとおりをよくし、酒としょうゆに漬けて10分程おく。

2. 

   【ニンニク味噌】の材料をよく混ぜ合わせる。

3. 

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、１）の鶏もも肉を皮目から焼いていく。皮目に焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし、中までじっくりと焼く。

4. 

   鶏もも肉に火が通ったら一度取り出し、皮目に【ニンニク味噌】をたっぷりと塗る。トースターに入れて味噌に焼き目がつくまで焼く。