材料 (2人分)

買い物メモに追加

• 鶏むね肉1枚
• クリームチーズ40g
• サニーレタス2枚
• 紫玉ねぎ1/4個
• バゲット2/3本
• 塩少々
• 白ワイン大さじ1
• 　　
• 【Ａ】
• 白練りごま大さじ1と1/3
• にんにく（みじん切り）小さじ1
• パセリ（みじん切り）小さじ1
• レモン汁大さじ1.5
• 水大さじ1/2
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 

   鶏むね肉は皮と脂を取り除いて耐熱皿に入れる。塩と白ワインをふりかけてふわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら上下を返して、さらに2分加熱する。そのまま粗熱を取り、薄い削ぎ切りにする。

2. 

   クリームチーズは室温において柔らかくしておく。サニーレタスは適当な大きさにちぎる。紫玉ねぎは薄くスライスする。

3. 

   小ボウルに【Ａ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

4. 

   バゲットは横から切り込みを入れ、内側の片面にクリームチーズを塗り、レタス、紫玉ねぎ、1）の鶏むね肉の順にはさみ、3）のソースを塗り、食べやすい長さに切る。