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    秋鮭のタタキ風

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：106kcal

    材料 (2人分)

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    • 鮭（ブロック・刺身用）150ｇ
    • ねぎ10ｇ
    • かいわれ大根3ｇ
    • 【ソース】
    • ポン酢大さじ1
    • ゆず胡椒少々
    • おろしにんにく小さじ1/2
    • 一味唐辛子適宜

    作り方

    1. 鮭に熱湯をかけ、すぐに氷水にとる。
    2. 1）を刺身の大きさに切る。
    3. 2）を器に盛り、ねぎは白髪ねぎにして、かいわれ大根と一緒に添える。
    4. 【ソース】の材料を混ぜあわせ、3）をつけて食べる。

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