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白菜と手羽のスープ煮
白菜 手羽中 しょうが 塩 サラダ油 【A】 水 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 粗挽き黒こしょう ※作りやすい分量です。
- 30分
- 289kcal
- 4050
- 8053
にんにくの芽とイカのさっぱり炒め
- 調理時間：15分
- カロリー：139kcal
- 7815
- 7824
材料
(2人分)
- にんにくの芽1把
- いか(冷凍)90g
- 【いかの下味】
- こしょう少々
- 酒小さじ2
- しょうがの絞り汁少々
- 塩少々
- こしょう少々
- 酒小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
-
- 解凍したいかは3mm間隔で表面に斜めに切り込みを入れ、90度回転させて5mm幅で切る。【下味】の調味料をまぶす。
-
- にんにくの芽は3〜4cm幅の斜め切りにする。
-
- フライパンにごま油小さじ1を熱し、2)を炒め、火が通ったら取り出す。
-
- 3)のフライパンにごま油小さじ1を足し、1)のいかを焦がさないようにさっと炒める。3)を戻し入れ、塩、こしょう、酒で味を調え皿に盛る。
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