材料 (2人分)

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• キャベツ（大きめの葉）2枚
• じゃがいも１個
• 粉チーズ大さじ１
• 【ソース】
• ベーコン30g
• 生クリーム50ml
• 卵黄1個
• 粉チーズ大さじ2
• 塩少々
• 黒こしょう少々
• ※市販のレトルトのカルボナーラソースでも可

作り方

1. 

   じゃがいもの皮をむいて一口大に切って塩ゆでし、ザルにあげて粉チーズをかける。キャベツは電子レンジで約3分間加熱する。

2. 

   ボウルに、生クリーム、卵黄、粉チーズを入れ、泡立て器で混ぜる。

3. 

   フライパンで細切りにしたベーコンを炒め、2）のソースを加えて煮詰め、黒コショウと塩で味を調える。1）のじゃがいもにかけてあえてから、冷ます。

4. 

   1）のキャベツで、じゃがいもとソースを包み、ラップで巻いて電子レンジで5分温める。ラップを外して皿に盛る。