材料 (2人分)

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• かつおのたたき(市販品)120ｇ
• 玉ねぎ大さじ1
• 小麦粉適量
• 溶き卵1個分
• パン粉適量
• 揚げ油適宜
• 【ソース】
• マヨネーズ大さじ2〜3
• ヨーグルト大さじ1
• マスタード小さじ2
• にんにくのすりおろし小さじ1
• パセリのみじん切り小さじ2

作り方

1. 

   かつおのたたきは1cmの厚さに切り、小麦粉、卵、パン粉をつける。

2. 

   玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。

3. 

   ボウルに【ソース】 の材料と水気を切った2）の玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。

4. 

   180℃ぐらいの油で1)のかつおをカラリと揚げる。

5. 

   4)を器に盛り、3)の【ソース】をかける。