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    れんこんの白いきんぴら

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    • 調理時間：15分
    • カロリー：184kcal

    材料 (2人分)

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    • れんこん200g
    • 酢適量
    • 豚挽き肉70g
    • ごま油大さじ1/2
    • 柚子こしょう小さじ1
    • 塩小さじ1/2
    • 酒大さじ1

    作り方

    1. れんこんは皮をむいて薄切りにして、酢水につけておく。
    2. 鍋にごま油を熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わったら水洗いした1）のれんこんを加えてさらに炒める。
    3. れんこんが透き通ってきたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで焦げないように炒める。

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