材料 (2人分)

• 大根1/2本
• 水菜1/2束
• 豚バラ肉150g
• うどん2玉
• 水3カップ
• うどんスープの素1袋
• 七味少々

作り方

1. 

   大根は1×5cmぐらいの短冊切りに。水菜は根の部分の土をよく洗って落とし、4等分に切る。豚バラは3cm幅に切る。

2. 

   鍋に水とうどんスープの素を入れて沸騰させ、大根と豚バラを加え、大根が少し透き通るぐらいまでゆでる。そこにうどんを加えて1分ぐらい煮込む。

3. 

   最後に水菜を加え、水菜がしんなりしたらできあがり。好みで七味をかけて食べる。