材料 (2人分)

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• ゆでだこ約50g
• バゲット4切れ
• ＥＸバージンオリーブ油小さじ1
• 　　
• 【タプナード】
• ブラックオリーブ（種抜き）30g（約10粒）
• アンチョビ（フィレ）1枚
• にんにく1/2片
• 赤ワインビネガー小さじ1
• バルサミコ酢小さじ1
• ＥＸバージンオリーブ油小さじ1
• 塩少々
• 粗挽き黒こしょう少々

作り方

1. 

   バゲットは厚さ1cmの斜め薄切りにしてオーブンでカリッとなるまで焼く。

2. 

   たこは小さめのぶつ切りにし、EＸバージンオリーブ油で和えておく。

3. 

   【タプナード】の材料をフードプロセッサーに入れ、粒が少し残るくらいまで攪拌する。

4. 

   1）のバゲットにたっぷりと3）を塗り、たこを載せて皿に盛る。