材料 (2人分)

買い物メモに追加

• 玉ねぎ(中)1/4個
• きゅうり1/2本
• レタス2枚
• ミニトマト2個
• コーン(缶詰)大さじ2
• ロースハム2枚
• ゆで卵1個
• パスタ100g
• 【マヨネーズソース】
• マヨネーズ大さじ3
• 酢大さじ1
• サラダ油大さじ1
• 固形コンソメ1/2個
• レモン汁小さじ1
• 　　
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、水気をよく絞っておく。きゅうりは小口切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは、縦4等分に切る。ロースハムは半分に切って重ね、端から細切りにする。ゆで卵は、殻をむいて粗みじんに切る。

2. 

   パスタを半分に折って表示時間通りゆで、ゆで上がったらいったん冷水にとって冷やし、水気を切っておく。

3. 

   ボウルに【マヨネーズソース】の材料のうちサラダ油、レモン汁、砕いた固形コンソメを入れてよく混ぜてからその他の材料を加える。

4. 

   2)のパスタを3)であえ、1)の玉ねぎ、きゅうり、レタス、ミニトマト、ロースハムを加えて、さらにあえる。塩、こしょうで味を調えて器に盛る。