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ベビーホタテの炊き込みご飯
米 ベビーホタテ しめじ 【A】 めんつゆ(2倍濃縮) しょうゆ バター 塩 刻みねぎ ※2合分の分量です。
- 15分
- 350kcal
- 71
- 20
タイちり
- 353
- 197
【お知らせ】
サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。
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材料
(4人分)
- タイ上身(骨付き）500ｇ
- 塩小さじ1
- 春菊1束
- 白ねぎ1本
- 豆腐1丁
- しめじ1パック
- 水1200cc
- 酒100cc
- 昆布15cm
- 【薬味】
- もみじおろし適量
- ねぎ(小口切り)適量
- ポン酢醤油適量
作り方
-
- タイは6cm長さ3cm幅に切り塩をふり10分間おき、沸騰したお湯にさっとくぐらせすぐに水にとり、ぬめりや残っているウロコをとる。
-
- 春菊は根元を切り2つ位に切る。豆腐は八等分に切り、白ねぎはななめ切りにする。しめじは根元を切り水洗いしておく。
-
- 鍋に水、酒、昆布を入れ沸騰してきたら昆布をとり出し、3）のタイを入れる。アクをすくい他の材料も加え、【薬味】を入れたポン酢醤油をつけていただく。
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