材料 (2人分)

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• マッシュルーム4個
• スモークサーモン3枚
• バゲット1/2本
• にんにく1/2かけ
• 【A】
• 玉ねぎのみじん切り大さじ1/2
• レモン汁小さじ1
• オリーブ油小さじ1
• 塩適量
• こしょう適量
• イタリアンパセリ適量
• 【B】
• マヨネーズ小さじ1
• 粒マスタード小さじ1/2
• イタリアンパセリ適量

作り方

1. 

   マッシュルームはオーブントースターで焼き、粗熱が取れたら1/4の大きさに切る。

2. 

   スモークサーモンは半分に切る。

3. 

   【A】の調味料を混ぜ合わせ、マッシュルームを入れてあえる。

4. 

   【B】の調味料を混ぜ合わせる

5. 

   バゲットを食べやすい大きさに切る。オーブントースターで軽く焼き、表面ににんにくをこすりつけて風味をつける。

6. 

   ５）に３）、又はスモークサーモンと４）を載せる。