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    白菜とベビーほたての和風とろみスープ

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：54kcal

    材料 (2人分)

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    • 白菜1/8個
    • ベビーほたて8個
    • 干ししいたけ2枚
    • かつおだし400cc
    • 干ししいたけの戻し汁100ml
    • しょうゆ大さじ1
    • 塩ひとつまみ
    • 片栗粉大さじ1
    • 水大さじ1

    作り方

    1. 干ししいたけは、ぬるま湯で戻しておく。
    2. 白菜は2cm幅に切る。1）のしいたけは細切りにする。
    3. 鍋にかつおだし、2）のしいたけ、干ししいたけの戻し汁を入れて火にかけ、煮立ったら白菜、ベビーほたてを加えて中火で10分煮る。
    4. しょうゆ、塩で味を調え、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

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